Am absolvit WSET nivelul 3, dar şi masteratul de Tehnologii viti-vinicole, managementul şi marketingul vinului din cadrul USAMV Bucureşti. Sunt, de asemenea, somelier certificat.

De mai bine de 7 ani curatoriez vinuri bune la Fundaţia Calea Victoriei – adică ţin ateliere de iniţiere în cultura vinului şi în arta subtilă a degustării vinului. Am colaborat cu festivalul internaţional de vinuri RO-Wine | The International Wine Festival of Romania pentru mai mulţi ani de-a rândul, atât ca parte din echipa de organizare, dar şi ca somelier, colaborez de asemenea cu Champagne Bucharest – primul şi singurul salon de şampanie de mici producători de la noi din ţară  care a debutat anul trecut la Bucureşti şi anul acesta, în toamnă va fi la a doua ediţie; am fost jurat în Concursul de Vinuri Spumante Româneşti şi organizez degustări pentru evenimente private, în locuri mai degrabă neconvenţionale din Bucureşti.

Consum cu nesaţ călătorii viti-vinicole şi târguri de vinuri interne şi internaţionale, probabil cel mai frumos şi stilat târg la care am fost este Decanter Fine Wine Encounter – Londra, un adevărat maraton al celor mai apreciate vinuri din lume.

Mă privesc ca un învăţăcel etern într-ale vinurilor şi un om pasionat de vinuri care se aşteaptă să fie mereu surprins. Este ceea ce spun mereu şi oamenilor care vin la degustări, vreau să deschid perspective înspre această lume fabuloasă şi infinită care este lumea vinului, să-i fac pe oameni să fie curioşi şi să las tot timpul o portiţă înspre uimire.

Roxana Nicolaescu – WSET Level 3 Wines Certified

foto: Nicolle Birta